อาหารฮาลาล ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ในคาซัคสถาน

1 กค. 58     1159

สำนักข่าวมุสลิมไทยโพสต์: อาหารฮาลาล ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ในคาซัคสถาน

keywords: อาหารฮาลาล, คาซัคสถาน, อุตสาหกรรมอาหารฮาลาล,เนื้อฮาลาล

อาหารฮาลาล ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น ในคาซัคสถาน

ความต้องการอาหารที่ผ่านกระบวนการตรวจสอบฮาลาลมีมากขึ้นในคาซัคสถาน ทำให้อุตสาหกรรมอาหารฮาลาลประสบความสำเร็จอย่างมากในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา โดยอาหารฮาลาลได้รับความนิยมทั้งในหมู่มุสลิมและต่างศาสนิก

Marat Sarsenbayev ประธานสมาคมอุตสาหกรรมฮาลาลแห่งคาซัคสถาน (AHIK) กล่าวว่า ก่อนหน้าปี 2005 เรื่องของฮาลาลถูกมองข้ามไป แต่ขณะนี้คาซัคสถานกำลังพัฒนาด้านอุตสาหกรรมอาหารฮาลาลอย่างจริงจัง โดยมีบริษัทที่ดำเนินการด้านอาหารฮาลาลเปิดใหม่ทุกปี ขณะนี้เนื้อสัตว์ที่ขายในประเทศได้ผ่านขั้นตอนเชือดแบบฮาลาล 30%

ความต้องการบริโภคอาหารฮาลาลมีเพิ่มขึ้นคู่ขนานไปกับจำนวนมุสลิมที่เพิ่มขึ้นเช่นกัน โดยปัจจุบันมีร้านอาหาร ภัตตาคาร และร้านกาแฟผุดขึ้นมากมายในเมืองหลวง แอสตาน่า ต่างกับเมื่อ 10 ปีที่ผ่านมาซึ่งมีอยู่ไม่กี่แห่ง

ปัจจุบันในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีเนื้อฮาลาลให้เลือกซื้อหลายชนิด อาทิ เนื้อม้า เนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้ออูฐ รวมทั้งไส้กรอกต่างๆ และเนื้อสัตว์ปีก จำนวนบริษัทที่ทำกิจการเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ฮาลาลเพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด จากเพียง 8 แห่งในปี 2005 เป็น 587 แห่งในปี 2012 และโรงเชือดแบบฮาลาลก็มีเพิ่มขึ้นเป็น 130 แห่ง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของตลาดอาหารฮาลาล ซึ่งทางรัฐบาลกำลังสนับสนุนให้ประชาชนทำธุรกิจฮาลาลด้วยเช่นกัน

อิสลามเป็นศาสนาที่มีประชาชนนับถือมากที่สุดในคาซัคสถาน รองลงมาคือคริสเตียน นิกายรัสเซียนออโธด๊อกซ์ โดยมีตัวเลขประมาณ 47:44 % ที่เหลือเป็นผู้นับถือนิกายโปรแตสแท้นท์ 2% และอื่นๆ 7 %  

ที่มา: onislam.net

hot.muslimthaipost.com

เป็นเพื่อน Line กับเรา

Muslimthaipost Social Network :

Facebook Muslimthaipost
Youtube Muslimthaipost
Instagram Muslimthaipost
Twitter Muslimthaipost