10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก

25 พค. 61     2165

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก

เติมรส...เติมรัก...เติมความอร่อย ให้กับทุกเมนูในช่วงเดือนรอมฎอน ด้วยผงปรุงรสเติมทิพ กับรสชาติที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็น รสเนื้อ รสไก่ รสต้มยำ และยังมีน้ำก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปเข้มข้นและน้ำนาว 45%  อร่อยได้อย่างมั่นใจด้วยการผ่านการรับรองมาตรฐานฮาลาล

มาดูสูตรและวิธีทำกับ 10 เมนูเด็ดรอมฎอน เพิ่มความอร่อยด้วย “ผลิตภัณฑ์เติมทิพ” มีเมนูไหนบ้างมาดูกันเลย...


1.  เมนูผัดเปรี้ยวหวานไก่    

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก

   

นำกระทะตั้งไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำมันเล็กน้อย เสร็จแล้วนำกระเทียมที่สับเตรียมไว้ใส่ลงไป ผัดจนกระเทียมสุกหอมเหลืองส่งกลิ่นคลุ้ง จากนั้น ใส่เนื้อไก่ลงไป แล้วผัดจนเนื้อไก่สุก เมื่อเนื้อไก่ในกระทะสุกแล้ว นำสับปะรด แตงกวา หอมใหญ่ พริกหยวก ต้นหอม และมะเขือเทศใส่ตามลงไป แล้วผัดต่อจนสุกทั่ว 

จากนั้นปรุงรสด้วย “ผงปรุงรสเติมทิพ รสไก่” เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย และเกลือป่น จากนั้นใส่น้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ       

ชมคลิปวิธีทำ เมนูผัดเปรี้ยวหวานไก่ จากผงปรุงรสเติมทิพ : เมนูเด็ดรอมฎอน

2.  เมนูผัดหอยลาย

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก

นำกระทะมาตั้งไฟปานกลาง จากนั้นใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกเตรียมไว้ลงไปผัดให้พอส่งกลิ่นหอมคลุ้ง จากนั้นใส่หอยลายที่ลวกเตรียมไว้ ลงผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว จากนั้นปรุงรสด้วย “ผงปรุงรสเติมทิพ รสไก่” เพื่อเพิ่มความอร่อย ตามด้วยน้ำพริกเผา ใส่เต้าเจี้ยวลงผัด เติมน้ำตาลทราย แล้วผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเดือดได้ทีแล้ว ใส่ใบโหระพา แล้วผัดให้เข้ากันจนส่งกลิ่นหอม  ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ

ชมคลิปวิธีทำ เมนูผัดหอยลาย จากผงปรุงรสเติมทิพ : เมนูเด็ดรอมฎอน

3.  เมนูสตูเนื้อ

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก

นำเนื้อที่หั่นเตรียมไว้มาหมักด้วย เกลือ และ พริกไทย จากนั้นคลุกเคล้าให้ทั่วกัน แล้วพักไว้

เริ่มทำน้ำสต็อกด้วยการตั้งน้ำจนเดือด จากนั้นใส่ “ผงปรุงรสเติมทิพ รสเนื้อ” ลงไป  แล้วรอจนกระทั่ง “ผงปรุงรสเติมทิพ รสเนื้อ” ละลายจนเป็นน้ำสต็อก แล้วตั้งพักไว้

จากนั้นนำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย แล้วใส่เนื้อลงทอด ทอดจนให้ได้สีน้ำตาลสวยทั่วทุกด้าน จากนั้นใส่หอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง ผัดจนทั้งหมดสุกได้ที่ แล้วใส่ มะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศเข้มข้น คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน แล้วใส่ผงปาปริก้าตามลงไป ผัดต่อจนส่งกลิ่นหอมคลุ้ง เมื่อทั้งหมดสุกได้ที่ดีแล้ว เทน้ำสต็อกที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นใส่ใบกระวาน และ ไทม์ ปิดฝาหม้อ เพื่อตั้งเคี่ยวน้ำสต็อกจนเกือบแห้งและเนื้อเปื่อยได้ที่ เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยหรือขนมปัง ก็อร่อยไม่แพ้กัน  

ชมคลิปวิธีทำ  เมนูสตูเนื้อ จากผงปรุงรสเติมทิพ : เมนูเด็ดรอมฎอน

4.  เมนูคั่วกลิ้งเนื้อ

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก


นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่เนื้อสับ แล้วผัดจนเนื้อเกือบสุก เมื่อเนื้อเริ่มสุก  ใส่น้ำพริกคั่วกลิ้งกับกะปิ แล้วผัดคลุกเคล้าจนทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา “ผงปรุงรสเติมทิพ รสเนื้อ” เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม แล้วผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันอีกครั้ง เมื่อเสร็จแล้ว ปิดไฟ แล้วใส่พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดซอย ลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟร่วมกับผักเคียง

ชมคลิปวิธีทำ เมนูคั่วกลิ้งเนื้อ จากผงปรุงรสเติมทิพ : เมนูเด็ดรอมฎอน

5.  เมนูแกงส้มชะอมกุ้ง

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก

 นำไข่ไก่ตอกใส่ถ้วยแล้วตีให้ไข่แดงพอแตก จากนั้นใส่ชะอมที่เด็ดเตรียมไว้ลงไป แล้วตีผสมให้ทั้งหมดเข้ากัน  จากนั้นนำไปพักไว้ นำกระทะใส่น้ำมันขึ้นตั้งไฟแรง พอน้ำมันร้อนได้ที่ ใส่ไข่ชะอมลงไปทอดจนสุก แล้วตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน  จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำ แล้วใส่ถ้วยรอไว้

นำหม้อตั้งไฟพร้อมใส่น้ำเปล่า นำน้ำพริกแกงส้มที่โขลกไว้ลงไป คนให้น้ำพริกละลาย จากนั้นรอจนเดือด  แล้วจึงใส่เนื้อปลาทูน่าลงไป พร้อมกับยีเนื้อปลาจนยุ่ยผสมไปกับน้ำพริกแกง ทิ้งไว้รอจนน้ำเดือด ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และ “น้ำมะนาวเติมทิพ” เพื่อความเปรี้ยวตาบแบบฉบับแกงส้ม จากนั้นทิ้งไว้รอจนเดือดอีกครั้ง

เมื่อน้ำเดือดได้ที่แล้ว ใส่กุ้งที่แกะเตรียมไว้ลงไป รอจนกุ้งสุก ปิดไฟ แล้วตักแกงส้มใส่ถ้วยที่มีชะอมรอไว้  พร้อมเสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ 

ชมคลิปวิธีทำ  เมนูแกงส้มชะอมกุ้ง จากผงปรุงรสเติมทิพ : เมนูเด็ดรอมฎอน

6.  เมนูยำเห็ดเข็มทอง

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก

นำน้ำเปล่าตั้งไฟจนเดือด แล้วนำเห็ดเข็มทองลงไปลวกจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำพักไว้ จากนั้นนำกุ้งลงลวกจนสุก ตามด้วยเนื้อไก่สับ แล้วนำใส่ภาชนะรอคลุกเคล้ากับน้ำยำ

ขั้นตอนการทำน้ำยำ ใส่พริกขี้หนูสับ น้ำตาลปี๊บ “น้ำมะนาวเติมทิพ” เพื่อความเปรี้ยวตามแบบฉบับการยำ  เติมน้ำปลา คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นใส่เห็ดเข็มทอง กุ้ง และเนื้อไก่สับ ที่ลวกรอไว้แล้วลงไป ตามด้วย ใส่หอมใหญ่ แครอท มะเขือเทศ เสร็จแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว ชิมรสชาติตามความชอบ 

เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้ว โรยต้นหอม ขึ้นฉ่าย พร้อมกับคนคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตกแต่งจานด้วยผักสวยงามตามชอบ ตักยำเห็ดเข็มทองใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ  

ชมคลิปวิธีทำ  เมนูยำเห็ดเข็มทอง จากผงปรุงรสเติมทิพ : เมนูเด็ดรอมฎอน

7.  เมนูต้มยำกุ้งแม่น้ำ

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก


นำน้ำเปล่าขึ้นตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำเริ่มเดือด ใส่ “ผงปรุงรสเติมทิพ รสต้มยำ” ลงไป แล้วรอจน “ผงปรุงรสเติมทิพ รสต้มยำ” ละลาย จากนั้นใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำกะทิ แล้วเพิ่มความเข้มข้นด้วยการคนให้เข้ากัน เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่น้ำพริกเผา จากนั้นใส่กุ้งแม่น้ำที่แกะเปลือกเตรียมไว้ลงไป ตามด้วยเห็ดฟาง  แล้วรอจนน้ำเดือด จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนู รอจนน้ำเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ แล้วใส่ “น้ำมะนาวเติมทิพ” เพื่อความเปรี้ยวในแบบฉบับต้มยำลงไป โรยเกลือเพื่อตัดรสชาติให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชี เพื่อเพิ่มความหอมให้กับต้มยำกุ้งถ้วยพิเศษถ้วยนี้

ชมคลิปวิธีทำ เมนูต้มยำกุ้งแม่น้ำ จากผงปรุงรสเติมทิพ : เมนูเด็ดรอมฎอน

8.  เมนูก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก


นำหม้อตั้งน้ำเปล่าด้วยไฟปานกลางจนน้ำเดือด จากนั้นใส่ “น้ำก๋วยเตี๋ยวกึ่งสำเร็จรูปเข้มข้นเติมทิพ” ลงไป  แล้วเคี่ยวจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นใส่ปลาหมึกตากแห้ง หัวไชเท้าหั่นท่อน แล้วรอจนน้ำเดือดอีกครั้ง เสร็จแล้วตั้งพักไว้

ทำไส้ปากหม้อ   ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป แล้วใส่กระเทียมลงเจียวจนหอมเหลือง จากนั้นใส่เนื้อสับลงผัดจนเนื้อสุก แล้วใส่กุ้งแห้ง เกลือ พริกไทยเพื่อความเผ็ดร้อน ซีอิ้วขาว แล้วผัดคลุกเคล้าจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นใส่หน่อไม้ลงผัดจนสุก เมื่อเสร็จแล้ว นำไปผสมโดยใส่ไข่ลงไป แล้วตีคนให้ทั้งหมดเข้ากัน แล้วโรยด้วยต้นหอม ผักชี คลุกเคล้าต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเข้าที่ 

ทำแป้งปากหม้อ   โดยการผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งมันเข้าด้วยกัน เติมน้ำต้มสุกลงไป ตีผสมแป้งจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นนำหม้อนึ่งขึ้นตั้งไฟปานกลาง รอจนน้ำในหม้อเดือด จากนั้นตักแป้งที่ผสมเตรียมไว้มาละเลงลงบนผ้า แล้วปิดฝาพักไว้จนแป้งเป็นแผ่นเหนียว นำไส้ที่ผสมไว้ตักใส่ลงไป แล้วห่อแป้งประกบปิดกัน

นำปากหม้อที่ได้ใส่ชาม แล้วตักน้ำก๋วยเตี๋ยวลงไป จากนั้นใส่ ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงรสตามชอบ

ชมคลิปวิธีทำ  เมนูก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ จากผงปรุงรสเติมทิพ : เมนูเด็ดรอมฎอน

9.  เมนูก๋วยเตี๋ยวไก่ต้มยำ

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก


นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟปานกลาง เมื่อน้ำเดือดใส่หัวไชเท้าลงไป จากนั้นใส่ “ผงปรุงรสเติมทิพ รสต้มยำ” ลงไป  เคี่ยวรอจน “ผงปรุงรสเติมทิพ รสต้มยำ” ละลาย ใส่รากผักชี น้ำตาล เกลือป่น คนผสมให้ทั้งหมดเข้ากัน จากนั้นหรี่ไฟอ่อน เสร็จแล้วตั้งพักไว้

ใส่น้ำเปล่าลงกระทะ นำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ลงลวกจนสุก นำเนื้อไก่สับลงลวกจนเนื้อไก่สุกแล้วจัดใส่ชาม ใส่น้ำมัน กระเทียมเจียว คลุกเคล้าให้ทั่วทั้งเส้น ใส่เต้าหู้ทอด ตั้งฉ่าย และถั่วลิสงบด เพิ่มรสจัดจ้านด้วย “น้ำมะนาวเติมทิพ” น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น จากนั้นใส่น้ำก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ โรยหน้าอีกครั้งด้วยต้นหอมและผักชีซอย จัดเสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงและผักเคียงตามชอบ

ชมคลิปวิธีทำ  เมนูก๋วยเตี๋ยวไก่ต้มยำ จากผงปรุงรสเติมทิพ : เมนูเด็ดรอมฎอน

10.  เมนูกุ้งลวกมะนาว

10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก


นำน้ำใส่กระทะโดยใช้ไฟปานกลาง ใส่กุ้งที่ล้างเตรียมไว้ลงลวกจนกุ้งสุก จากนั้นนำไปตั้งพักไว้

ทำน้ำราดด้วยการใส่ “น้ำมะนาวเติมทิพ” เพื่อความจัดจ้านในรสชาติ เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บแล้วคนจนน้ำตาลปี๊บละลาย จากนั้นใส่กระเทียมไทยสับ รากผักชี และพริกขี้หนูซอย แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จัดจานเสิร์ฟด้วยผักสลัดตามชอบ แล้วจัดเรียงกุ้งลงบนจาน จากนั้นตักน้ำยำราดให้ทั่วตัวกุ้ง โรยหน้าตกแต่งอีกครั้งด้วยกระเทียมฝานบางและผักชี ยกเสิร์ฟพร้อมผักเคียงตามชอบ

ชมคลิปวิธีทำ  เมนูกุ้งลวกมะนาว จากผงปรุงรสเติมทิพ : เมนูเด็ดรอมฎอน

อร่อยมั่นใจใช้เติมทิพ 


10 เมนูเด็ดรอมฎอน จากผงปรุงรสเติมทิพ เห็นแล้วน่าทานมาก


เป็นเพื่อน Line กับเรา

Muslimthaipost Social Network :

Facebook Muslimthaipost
Youtube Muslimthaipost
Instagram Muslimthaipost
Twitter Muslimthaipost