วันนี้ทางมุสลิมไทยโพสต์ ชวนมาเปิดวาร์ป กับอาหารจีนฮาลาลระดับเหลาเจ้าตำรับดั้งเดิมทั้งรสชาติและวัตถุดิบไม่มีผิดเพี้ยน
เปิดวาร์ป อาหารจีนฮาลาลต้นตำรับเลเวลเหลา ที่ต้องแวะไปเช็คอิน!
วันนี้ทางมุสลิมไทยโพสต์ ชวนมาเปิดวาร์ป กับอาหารจีนฮาลาลระดับเหลาเจ้าตำรับดั้งเดิมทั้งรสชาติและวัตถุดิบไม่มีผิดเพี้ยน
พร้อมรับประสบการณ์ใหม่ ๆ กันรึยังคะ ที่นี่ Tropical Max ชั้น 5 โรงแรม Zenith สุขุมวิทซอย 3
ยอมใจใน “ติ่มซำ” เยอะสิ่งจิงจัง เซ็ตซิกเนเจอร์ที่ต้องสั่งเรียกน้ำย่อย มาบ่อยก็ไม่เบื่อ... คือ
• ฮะเก๋า ลูกบึ้ม แป้งบางนุ่ม ไส้แน่น กุ้งเด้งดึ๋งดั๋งสู้ฟัน ราดด้วยน้ำจิ้มแนะนำคือซีฟู้ด ซี้ดซ้าดบาดจิต
• ขนมจีบ ลูกเบ้ง กุ้งล้วน ๆ หอมอบอวลในปากจนไม่อยากจะกลืน
• ซาลาเปาลาวา บิแป้งนุ่ม ๆ ไส้ลาวาไข่แดงเค็มพุ่งเยิ้มย้อย อร่อยตรงครีมมี่นี่แหล่ะ
• เผือกทอด ทอดได้เริ่ดสุด กัดนอกกร๊อบแกร๊บ ไส้ในนุ่มล้ำรสนวลเนียน
อันว่า “ติ่มซำ” ยังมีอีกหลายหลาก อย่างเช่น ขาไก่นึ่งเต้าซี่ กระเพาะปลาน้ำแดง เนื้อปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว/นึ่งเต้าซี่/นึ่งมะนาว/นึ่งกระเทียม ขนมจีบปลา ลูกชิ้นกุ้งโสภณ ฝันโก๋ ห่ำชุ่ยกอทอด เพลินอารมณ์.....
ภูมิใจนำเหนอคือ “เป็ดปักกิ่ง” อวบอิ่มหนังตึงเปรี๊ยะ กรอบอร่อย มันน้อย ห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะบางนุ่ม ใส่ต้นหอม ราดน้ำจิ้มสูตรเฉพาะ อือม.....มันฟินค่อดๆ
อลาคาร์ทจานเด่นเห็นจะเป็น “สลัดไก่อย่างจีน” ไก่เค้าฉ่ำหอมแบบคลาสสิคเป็นเพราะย่างด้วยเตาถ่าน คละเคล้าซอสสูตรเฉพาะคลุกด้วยมายองเนส ฟินเฟร่ออ “เนื้อกะทะร้อน” ฟังชื่ออาจรู้สึกเฉย ๆ แต่พอมาเสริฟต้องสะดุดกึกกับควันหอมฉุย เนื้อนุ่มเวอร์ด้วยเสน่ห์ของเครื่องเทศที่หมักจนเข้าทุกอณูเนื้อ “ข้าวอบเป็ดรมควัน” ข้าวนุ่ม ๆ หอม ๆ บวกกับความหอมของเนื้อเป็ดรมควัน เข้ากั๊นเข้ากันกับเห็ดหอม เกาลัด กลมกลืนกลมกล่อมสุด ๆ
ตบท้ายมื้อสุขของวันด้วย “พุดดิ้งมะม่วง” แสนจะสดชื่นรื่นรมย์ ต่อด้วย “บัวลอยทอดน้ำขิง” แปลกแต่อร่อยจริง แม้แต่ตอนนี้ที่นั่งเขียนรีวิวยังคิดถึงรสชาติและความลงตัวระหว่างบัวลอยทอดกับน้ำขิง แบบลืมไม่ลงเลยทีเดียวเชียว
แนะนำว่าควรจองและสั่งอาหารล่วงหน้า เพราะทุกเมนูปรุงสดใหม่ โดยเฉพาะติ่มซำไม่ใช่ฟรีซเก็บไว้แล้วเอามาอุ่นเสริฟนะคะ เป็ดปักกิ่งก็ต้องมีกระบวนการและเวลาในการทำค่ะ
ไหวมั้ยถ้าไม่ไหวแอดไลน์เข้ามาดูเมนูและสั่งจองล่วงหน้าได้เลยที่
Line : @Zenith_tropical
ห้องอาหารทรอปิคอล แม๊กซ์ ชั้น 5 โรงแรมซีนิท
29 ซ.สุขุมวิท 3 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กทม.10110
02 755 4999 Ext. 1966 / 065 519 6658
Line @Zenith_tropical
เปิดบริการ 11.00 – 20.00 น.
