ถอดรหัสเลขฮาลาล ง่ายๆ แต่สำคัญ
ถอดรหัสเลขฮาลาล ง่ายๆ แต่สำคัญ
หลายคนคงเคยเห็นเครื่องหมายฮาลาลบนสินค้ากันบ่อยๆ แต่รู้ไหมว่าเครื่องหมายฮาลาลที่ถูกต้องจริงๆ ตามมาตรฐานของคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย มี 3 องค์ประกอบหลักที่ต้องรู้ คือ
1. คำว่า “ฮาลาล” ภาษาอาหรับ ในสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ซึ่งมีพื้นหลังเป็นแถบเส้นตรงแนวดิ่ง
2. ชื่อองค์กรรับรอง – “สนง. คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย” หรือ “The Central Islamic Committee of Thailand” หรือ เป็นภาษาอาหรับ ซึ่งเป็นได้ทั้ง 3 ภาษา
3. หมายเลขผลิตภัณฑ์ 13 หลัก ที่ได้จากการรับรองฮาลาล มีความหมายดังนี้ (ดูรูปประกอบ)
• เลข 2 ตัวแรก คือ หมวดผลิตภัณฑ์ ตามที่ปรากฏในฐานข้อมูลการรับรองฮาลาลของคณะกรรมการกลางฯ
• เลขตัวที่ 3-6 คือ ลำดับที่ของบริษัทในทะเบียนการขอรับรอง
• เลขตัวที่ 7-9 คือ ลำดับที่ของผลิตภัณฑ์ในรายการที่ทางบริษัทยื่นขอรับรองฮาลาล
• เลข 4 ตัวสุดท้าย คือ เดือนและปีที่เริ่มขอรับรอง ซึ่งการที่เราจะทราบว่าเครื่องหมายฮาลาลนี้หมดอายุหรือไม่นั้น ต้องทำการตรวจสอบโดยตรงจากฝ่ายกิจการฮาลาล คณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย
ส่วนเรื่องสีของเครื่องหมายฮาลาล ไม่ว่าจะเป็นสีอะไร ไม่มีผลใดๆ สีของเครื่องหมายฮาลาลบนผลิตภัณฑ์ขึ้นกับการออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหารนั้นๆ เช่น สีขาว, เขียว, หรือแดง แต่ถ้าเงื่อนไขครบถ้วนตาม 3 ข้อที่กล่าวมาข้างต้น ก็ถือว่าถูกต้อง
ผลิตภัณฑ์ฮาลาลไทย ต้องระบุหมายเลขฮาลาลไทยบนบรรจุภัณฑ์ และเครื่องหมายรับรองฮาลาลไทยอย่างชัดเจน เพื่อผู้บริโภคสามารถนำหมายเลขมาตรวจสอบย้อนกลับได้ง่ายๆ ด้วยตัวเอง
แหล่งที่มาข้อมูล :
มาตรฐานอาหารฮาลาลแห่งชาติ, สำนักงานคณะกรรมการอิสลามกลางแห่งประเทศไทย halal.co.th, cicot.or.th, halalscience.org, topfoodasia.com
บทความที่น่าสนใจ
- ตัวแปรที่ขับเคลื่อนตลาดอาหารฮาลาล ที่น่าสนใจ!
- ทำความเข้าใจกับ เซคิวลาริสม์ ระบบความคิด แยกรัฐกับศาสนา
- เรื่องน่ารู้ อัตลักษณ์อาหารฮาลาล มิติศาสนา มิติวัฒนธรรม และมิติสังคม
- 10 ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับอาหารฮาลาล คำตอบง่ายๆ ที่เข้าถึงและกระจ่างชัด ทำไม?
- ตะลึง! นางกวักคลุมหัว ระบาดหนัก
- ร้านค้านำโลโก้ตราฮาลาลปลอม พร้อมชื่อ “มุสลิมไทยโพสต์” สร้างความสับสน
- รสหนึ่ง ชี้แจง “พิมพ์ซองผิดพลาด” มีส่วนผสมหมู
- ประกาศชัด! ก๋วยเตี๋ยวเรือแม่ไพจิตร์ ไร้การรับรองฮาลาล
